VINCULACIÓN TECNOLÓGICA FI-UNaM AP TEALERO DE MISIONES
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Resumen
En la Provincia de Misiones la industria del té ocupa un lugar relevante dentro de las economías regionales. Este producto se destina en mayor parte a la exportación. En los últimos años el mercado internacional ha incrementado el nivel de exigencias en la elaboración del producto en cuanto a inocuidad y calidad. A partir de ello surge la necesidad de generar innovaciones de productos y procesos que se ajusten a las demandas.
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