Proyecto de prototipo de máquina para sapecado y secado de yerba mate por microondas
Barra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
Resumen
Este trabajo presenta los avances alcanzados en cuanto al estudio legal y desarrollo técnico de un prototipo de máquina para sapecado y secado de yerba mate por medio de las microondas. Para ello, en este documento se destaca las principales reglamentaciones a cumplir en cuanto al producto manipulado y en cuanto a características técnicas y de seguridad que debe cumplir el prototipo. Además, se presenta la etapa de determinación energética y optimización del diseño de la cavidad resonante, donde se utilizó un proceso iterativo para la obtención de un resultado satisfactorio, teniendo en cuenta el cumplimiento de la reglamentación legal correspondiente. Este proyecto se está desarrollando en el marco de la asignatura Proyecto Electromecánico 2, de la carrera de Ingeniería Electromecánica de la Facultad de Ingeniería de Oberá.
Detalles del artículo
Usted es libre de:
Compartir— copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato para cualquier propósito, incluso comercialmente.
Adaptar— remezclar, transformar y construir a partir del material para cualquier propósito, incluso comercialmente.
La licenciante no puede revocar estas libertades en tanto usted siga los términos de la licencia
Bajo los siguientes términos:
Atribución— Usted debe dar crédito de manera adecuada, brindar un enlace a la licencia, e indicar si se han realizado cambios . Puede hacerlo en cualquier forma razonable, pero no de forma tal que sugiera que usted o su uso tienen el apoyo de la licenciante.
No hay restricciones adicionales — No puede aplicar términos legales ni medidas tecnológicas que restrinjan legalmente a otras a hacer cualquier uso permitido por la licencia.
Referencias
M. C. Gallero, “Cambios y permanencias en la producción de yerba mate: Un estudio desde la historia ambiental en Misiones (Argentina).” Misiones, Argentina, 2018
UE Unión Europea Standar 835, 2015/1993.
R. L. Passardi, “Determinación de parámetros de secado de Yerba Mate mediante horno microondas” Universidad nacional de misiones. Oberá, Misiones, Argentina, 2004.
INYM Instituto Nacional de la Yerba Mate, Resolución 49/2002, Resolución 347/2021.
Código Alimentario Argentino Capitulo IV, Capitulo XV, Art 1193, 1194, 1195.
MSAL Ministerio de Salud y Acción Social Resolución 202/95 Art 1, 2, 3, 4.
ITU Unión Internacional de Telecomunicaciones, Reglamento de Radiocomunicaciones 2020.
Proyecto RAEE Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos, 2018.
Decreto 351/97 Reglamentación de la Ley de Higiene y Seguridad en el Trabajo, 1979.
R. Meredith, “ENGINEERS' HANDBOOK of INDUSTRIAL MICROWAVE HEATING” London, United Kingdom: The Institution of Electrical Engineers, 1998.
M. Arntzen, D. Hultgren, H. Waidelich, “Alternativa tecnológica para el sapecado y secado de ramas de yerba mate aplicando microondas” Universidad nacional de misiones. Oberá, Misiones, Argentina, 2019.
Menéndez, J.A., Moreno, A.H. (Eds.). (2017). “Aplicaciones industriales del calentamiento con energía microondas”. Latacunga, Ecuador: Editorial Universidad Técnica de Cotopaxi, Primera Edición, pp 315. ISBN:
-9978- 395-34-9
MATLAB. (2014). version 8.3.0 (R2014a). Natick, Massachusetts: The MathWorks Inc.